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谈谈餐饮照明灯具的分类与设计方法

文章来源:澳门十大靠谱网投平台-澳门十大信誉网投网站  作者:澳门十大靠谱网投平台-澳门十大信誉网投网站  发布日期:2020-07-04  浏览次数:374

照明设计的最终效果,还要通过照明灯具去实现,不仅如此,照明灯具还是室内陈设的重要组成部分。一般而言,餐厅经常用到的灯具包括:台灯、吊灯、壁灯、筒灯、格栅荧光灯盘以及反光灯槽等几大类。

  台灯和壁灯一般作为气氛照明或一般照明的补充照明。在很多主题餐厅中为了避免呆板的单一照明,常在整体照明中增加几盏台灯或壁灯来补充台面照度的不足,并丰富了空间的层次。但由于这两种灯具的位置比较低,要做好灯具的遮光处理,避免在人的视线范围内产生眩光。

  餐饮照明灯具灯光是餐饮店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格,因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。

餐饮照明设计方式以局部照明为主,餐桌正上方的灯是灯光的焦点。它提升了整体装修的美感,进行调光时,还能产生烛光般的效果。选择下罩式、多头型、组合型的灯具。灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求。不适合采用朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不吻合。为方便擦洗,餐厅宜采用玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩,不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁杂、有吊坠物的灯罩。

餐饮灯具

  餐厅照明设计方法——辅助灯光衬托环境 

 辅助灯光对衬托餐厅的氛围也很重要。如在餐厅家具(柜子等)内设置照明,艺术品、装饰品的局部照明,采用壁灯对墙面材质和色彩进行单独描绘等。使用辅助灯光主要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境。因此,亮度比餐台上的灯光要低。在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序、不紊乱。只有适当降低某些部位的灯光照度,才可能突出想要强调的区域。  

餐饮照明设计方法——暖色光照  

白色的光最容易控制和把握,但是白光是最单纯的,因此很难出效果。不妨采用暖色光照: 

 一来,中国人的黄皮肤在暖色光照下会很美。暖色也让人与人之间的距离更近些; 

 二来,大多数菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不会偏离本色; 

 三来,各家选用的餐具不同。但共同点都是体现洁净,暖色光照在餐具上能让餐具显得明亮、干净,却又不会让人产生冰冷的感觉,给人带来食欲。



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